Creatore di questa piccola enoteca é Andrea Penna che dal 1984 si occupa di ristorazione.L’esperienza acquisita in questi anni é diventata una preziosa consulenza per la realizzazione della cantina di Casa Martin. Proponiamo una selezione di vini di forte legame con il territorio. Piccole Aziende che lavorano le proprie uve nel rispetto della tipicità dei vitigni, con rigore e passione. Un viaggio di sapori e di profumi tra le colline piemontesi. Prima di tutto il vino sfuso: che non vuole dire solo meno caro o, peggio, meno piacevole. Significa mescere la quotidianità nel bicchiere, che, se figlia di una attenta ricerca e continua selezione, non è mai banale. Poi, i bianchi ed i rossi in etichetta, con una particolare attenzione al Piemonte, e qualche piccola escursione in altre aree, ma sempre attenti alla tipicità. Ed ancora le bollicine, immancabili per il sempre più folto gruppo di amanti dello spumante nostrano. L’ unico sguardo oltralpe è dovuto alla Champagne. E per concludere: passito, vendemmie tardive o Barolo Chinato che accompagneranno formaggi e dessert.